Елена Митина родилась 6 августа 1966 года в городе Кимовск, Тульской области. В 1988 году окончила Рязанский радиотехнический институт. После чего работала инженером отраслевой научно-исследовательской лаборатории Рязанского радиотехнического института. Была избрана заместителем председателя, а в 1999 году - председателем профкома студентов Рязанской государственной радиотехнической академии.

В ноябре 1999 года Митина Елена была переведена на должность главного специалиста аппарата обкома Профсоюза. В феврале 2002 года - избрана заместителем председателя Рязанской областной организации Профсоюза работников народного образования и науки РФ. В 2003 году с отличием окончила юридический факультет Рязанского государственного педагогического университета.

В январе 2010 года была избрана председателем Рязанской областной организации Общероссийского Профсоюза образования, а в декабре 2014 года Елена Анатольевна была вновь переизбрана на эту должность. В декабре 2011 года Митина Елена избрана депутатом Государственной Думы ФС РФ VI созыва. Член фракции «Единая Россия». Член комитета по вопросам семьи, женщин и детей. В 2013 году успешно окончила магистратуру Рязанского государственного университета им. С. А. Есенина по направлению психология и педагогика.

Елена Анатольевна член Центрального Совета Общероссийского Профсоюза образования, член исполкома Рязанского областного объединения организаций профсоюзов. Член регионального штаба Общероссийского народного фронта «За Россию». Награждена знаком ФНПР «За активную работу в профсоюзах», Почетной грамотой Министерства образования и науки Российский Федерации.

На выборах 18 сентября 2016 года Митина Елена Анатольевна была избрана Депутатом Государственной Думы VII созыва от избирательного округа 0157, Скопинский - Рязанская область. Член фракции «Единая Россия». Член комитета ГД по образованию и науке. Дата начала полномочий - 18 сентября 2016 года.