Начальник Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний Российской Федерации по городу Москва (с 2016). Генерал-майор внутренней службы. Ранее занимал должность начальника Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний России по Брянской области.

Сергей Мороз родился 15 сентября 1968 года в городе Бердянск, Украина. В 1989 году окончил Энгельсское высшее зенитное ракетное командное училище Противовоздушной Обороны. После окончания военного ВУЗа продолжил службу в Вооруженных Силах Российской Федерации.

В январе 1996 года, Мороз перешел на службу в Управление Исполнения Наказаний Министерства юстиции РФ по Саратовской области, где занял должность оперуполномоченного.

С декабря 1998 года являлся начальником оперативного отдела СИЗО-1.

В ноября 2001 года офицер возглавил оперативный отдел Исправительной Колонии №6 Министерства юстиции России по Саратовской области.

С 2003 года служил в Уголовно Исполнительной Системе Челябинской области на должностях начальника ФКУ ИК-10, а затем заместителя начальника ГУФСИН России по Челябинской области.

Пост руководителя Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний России по Брянской области занял в июле 2008 года.

С октября 2013 года временно исполнял обязанности начальника Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний России по Краснодарскому краю. 

Указом Президента Российской Федерации 31 октября 2016 года полковник внутренней службы Мороз Сергей Анатольевич назначен на должность начальника Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний России по городу Москва.

Распоряжением Президента России от 12 декабря 2017 года полковнику внутренней службы Морозу Сергею Анатольевичу присвоено специальное звание генерал-майор внутренней службы.