Начальник Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний Российской Федерации по Республике Мордовия (с 2017). Генерал-майор внутренней службы. Ранее возглавлял Управление Федеральной службы исполнения наказаний по Калининградской области. Так же, служил заместителем начальника оперативного управления ФСИН Российской Федерации.

Леонид Мустайкин родился 27 июня 1977 года в поселке Явас, Республика Мордовия. В 1998 окончил Рязанский институт права и экономики Министерства Внутренних Дел Российской Федерации. На протяжении длительного времени занимал различные должности в учреждениях уголовно-исполнительной системы родного региона.

С 2012 года, Мустайкин являлся заместителем начальника Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний России по Республике Мордовия. 

В 2015 году назначен заместителем начальника оперативного управления ФСИН России.

 Управление Федеральной службы исполнения наказаний Российской Федерации по Калининградской области возглавлял с 2016 года. 

С 21 августа 2017 года, Леонид Мустайкин занимает пост начальника Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний России по Республике Мордовия.

Указом Президента России Владимира Путина 20 февраля 2020 года полковнику Мустайкину Леониду Викторовичу присвоено звание Генерал-майор внутренней службы РФ.