Борис Настасяк родился 24 апреля 1947 года в городе Болехов, Украина. Трудовую деятельность начал в 1965 году, в качестве ученика токаря Псковского электромашзавода. Далее, непосредственно по окончании Псковского индустриального техникума, проходил срочную службу в Вооруженных Силах Советского Союза.
Начиная с 1970 года, последовательно замещал должности инженера, начальника смены, сменного начальника производства и начальника цеха по технической эксплуатации авиационно-технической базы Внуковского Объединенного авиаотряда.
В 1976 году, успешно окончил полный курс обучения в Рижском институте инженеров гражданской авиации по специальности «Инженер-механик».
С 1992 по 1997 год, являлся инженером по технической эксплуатации планера и двигателя самолета Ту-154 и ведущим инженером Акционерной лизинговой авиакомпании во Внуково.
В период с 1997 по 2002 год, работал начальником участка технической эксплуатации самолетов и начальником авиационно-технической базы Инженерной Службы ООО Авиапредприятие «Газпром авиа», а с 2002 по 2011 год, возглавлял инженерно-авиационный комплекс вышеуказанного ООО.
Впоследствии, в июне 2011 года, Настасяк Борис Дмитриевич назначен на должность заместителя Генерального директора по инженерно-авиационному обеспечению Общества с Ограниченной Ответственностью «Авиапредприятие «Газпром авиа».