Русский спортсмен и военный лётчик. Герой Первой мировой войны.
Совершил первое российское кругосветное путешествие на велосипеде.
Онисим Панкратов родился 9 февраля 1888 года. Происходил из крестьян Пензенской губернии. Образование получил в Троицкой гимназии. В 1906 году переселился в Харбин, где записался в Харбинское общество спортсменов и Добровольное пожарное общество. С 1910 года Панкратов начинает увлекаться велосипедным спортом. Уже к концу сезона становится одним из лучших харбинских гонщиков на велотреке.
Онисим Панкратов совершил первое российское кругосветное путешествие на велосипеде. Начинал путешествие в Харбине 10 июля 1911 года. Он преодолел тысячи километров сибирского бездорожья и 23 ноября 1911 года достиг Петербурга. После двинулся на Запад. Проехал всю Европу влоть до Греции. Оттуда взял направление на Север. И 3 января 1913 года достиг Англии.
Путешествие по Европе заняло год. На очереди был Новый Свет. Панкратов пересек на пароходе Атлантику и достиг Америки,которую объехал за четыре месяца. В мае 1913 года начался переход через Тихий океан с заходом на Гавайи. Через неполных три недели он оказался в Японии, пересек ее, Корею, Желтое море, китайскую территорию. В июле 1913 года достиг Харбина, завершив кругосветное путешествие. В Харбине путешественнику была устроена торжественная встреча с оркестром и комендантом города. Харбинское общество спортсменов преподнесло ему лавровый венок и почетную ленту.
После начала Первой мировой войны вступил вольноопределяющимся в армию и 20 июня 1914 года был зачислен рядовым в Гатчинскую военно-авиационную школу, где прошёл курс подготовки к полётам на аэроплане «Фарман». 30 августа 1914 года назначен в 12-й корпусной авиаотряд.
В ноябре 1914 года при выполнении авиаразведки позиций противника его самолёт был подбит и совершил вынужденную посадку, при которой Панкратов получил значительные травмы. За ряд отличий был награждён Георгиевскими крестами различных степеней и Георгиевской медалью. В 1915 году Панкратов за боевые отличия был произведён в прапорщики.
Панкратов в качестве стрелка-наблюдателя 27 августа 1916 года вылетел с пилотом лейтенантом французской службы Анри Лораном на перехват вражеских истребителей. Сбив один самолёт они сами были сбиты и оба погибли. Высочайшим приказом от 1 октября 1916 года Панкратов был посмертно награждён орденом святого Георгия IV степени.
Также посмертно Панкратов был награждён орденами Святой Анны IV степени Святого Станислава III степени с мечами и бантом.