Джудитта Негри родилась 28 октября 1797 в городе Саронно, Италия. Училась в Милане, дебютировала в 18 лет, правда, неудачно, в Брешии. Затем в Лондоне через два года и опять неудачно.
Первый успех пришел к ней в 22 года в Венеции, затем были успешные выступления в Риме, Турине и Париже в 1821–1822 годах. После блестящих выступлений в Париже пришло мировое признание.
В течение 13 лет, с 1824 года, регулярно выступала в Лондоне, Париже, Милане, Неаполе, в операх Моцарта, Беллини, Доницетти, Россини. Соперничала с известной Малибран. В сезоны 1837-1839 годов не выступала, а в 1840-1841 снова были гастроли. Паста посетила Вену, Берлин, Варшаву, Петербург, Москву.
Паста была первой исполнительницей партий Нормы, Амины в «Сомнамбуле» в 1831 году в Милане, главной роли в «Беатриче ди Тенда» Беллини в 1836 году. Окончательно певица завершила свою блистательную карьеру, выступив в 1850 году в Лондоне.
Умерла знаменитая певица Джудитта Паста 1 апреля 1865 года, по другим данным в 1867, у себя на вилле в Блавио. Имя певицы носит театр в Саронно.