Депутат Законодательного Собрания Красноярского края III созыва.
Член фракции Всероссийской политической партии «Единая Россия».
Елена Пензина родилась 26 сентября 1970 года в городе Красноярск. Окончила Красноярский институт цветных металлов и золота с присвоением квалификации «инженер-металлург». Позднее, получила дополнительное образование, успешно завершив курс обучения, по специальности «юриспруденция» в Красноярском государственном аграрном университете, с присвоением квалификации «юрист».
Трудовую деятельность, девушка начала непосредственно по окончании института, с должности инженера Красноярского металлургического завода.
В период с 1994 по 1998 год, являлась предпринимателем.
С 1999 года, занимала должность автора и руководителя программы «ППС» на телеканале «Прима-ТВ». В 2001 года, организовала два телевизионных проекта на канале «Афонтово». Замещала должность внештатного корреспондента ТК НТВ.
Начиная с 2001 года, журналист работала в качестве автора и руководителя информационно-аналитической программы «Версия».
Параллельно с трудовой и общественной деятельность, Пензина Елена Евгеньевна принимает активное участие в политической жизни родного региона. Являлась депутатом Красноярского городского Совета депутатов.
На выборах 18 сентября 2016 года, избрана депутатом Законодательного Собрания Красноярского края третьего созыва. Занимает должность заместителя председателя комитета по строительству и ЖКХ. Член комитета по природным ресурсам и экологии.
Входит в состав фракции Всероссийской политической партии «Единая Россия».