Сергей Писарев родился 8 марта 1958 года в городе Змеиногорск, Алтайский край. В период с 1976 по 1978 год, юноша проходил срочную службу в Вооруженных силах СССР. Затем, начиная с августа 1978 года, продолжил службу в вооруженных силах, оставшись на «сверхсрочную». Занимал должность начальника клуба воинской части. Являлся секретарем комитета ВЛКСМ полка и инструктором политического отдела по комсомольской работе.
Параллельно с воинской службой, Писарев заочно обучался в Горно - Алтайском государственном педагогическом институте.
В 1988 году, уволившись в запас, продолжил трудовую деятельность в качестве учителя географии средней школы №105 города Барнаул. С 1991 года, занимал пост заместителя директора школы по воспитательной работе.
Позднее, в 1996 году, Сергей Викторович назначен директором школы № 105.
С 2000 по 2001 год, замещал должность заведующего организационно - контрольным отделом администрации Октябрьского района, а с ноября 2001 по май 2006 года, работал в должности заместителя главы администрации Индустриального района города Барнаул.
Далее, в мае 2006 года, опытный управленец возглавил Общество с Ограниченной Ответственностью «Парк развлечений и отдыха «Лесная сказка». На базе зооуголка парка, Писарев создал Барнаульский зоопарк.
Впоследствии, 18 сентября 2016 года, Писарев Сергей Викторович избран депутатом Алтайского Краевого Законодательного Собрания по одномандатному избирательному округу №23. Так же, занимает должность Председателя Мандатной комиссии вышеуказанного Законодательного Собрания.
Отмечен государственными наградами и знаками отличия.
Женат. Воспитал двоих сыновей.