Российский легкоатлет. Специализация - метание молота.
Мастер спорта России международного класса.
Серебряный призёр чемпионата мира 2017 года. Чемпион России 2017 года.
Валерий Пронкин родился 15 июля 1994 года в городе Нижний Новгород. Начал заниматься лёгкой атлетикой в комплексной детско-юношеской спортивной школе № 1 в родном городе. Тренировался под руководством Ивана Никитовича Коптюха и Михаила Владимировича Садова.
В настоящее время занимается у Вадима Станиславовича Херсонцева. Выступает за Центр спортивной подготовки Нижегородской области. Чемпион Европы среди юниоров 2013 года. Двукратный чемпион России среди молодежи (2015, 2016). Обладатель Кубка России 2017 года.
На Чемпионате Мира в Лондоне 12 августа 2017 года Валерий завоевал серебрянную медаль, показав в шестой попытке второй результат 78,16 м и уступив только трёхкратному чемпиону мира Павлу Файдеку.