Василий Рочев родился 23 октября 1980 года в городе Сыктывкар. Любовь к спорту привили родители с детства. Окончив лицей при педагогическом училище, поступил на юридическое отделение Рязанской академии права и управления. Благодаря отличным достижениям в спорте, Василий вошел в сборную России.
Участвуя в лыжных гонках с 1999 года, стал неоднократным чемпионом России. В 2000 году победил на первенстве мира среди юниоров. Участвовал в Олимпийских играх 2002 года. В 25 лет стал чемпионом мира в спринте. А на Олимпийских играх в Турине, в командном спринте, в паре с Иваном Алыповым они завоевали бронзу. Некоторое время Рочев был капитаном мужской сборной России по лыжным гонкам.
В чемпионате мира 2007 года стал обладателем двух серебряных медалей. На протяжении последних трех лет Василий из российской сборной завоевал больше всех медалей. Любимая дистанция была и остаётся 15 км классикой. Спортсмен женат на трёхкратной олимпийской чемпионке Юлии Чепаловой, у них растут трое детей.