Евгений Ряховский родился 2 августа 1959 года в городе Южно-Сахалинск. Окончив среднюю общеобразовательную школу № 7, поступил в мореходное училище по специальности «Эксплуатация водного транспорта» города Невельск. В школьные годы занимался прыжками на лыжах с трамплина. Имеет звание Кандидата в мастера спорта в данном виде спорта. Будучи уже студентом училища стал увлекаться волейболом, имеет 1 взрослый разряд.
После окончания училища долгое время жил во Владивостоке. Там же и заинтересовался большим теннисом. Сначала обыграл всех старичков и новеньких, а когда дошел до тех, кто профессионально занимается данным видом спорта, понял, что ему не хватает техники. Обстоятельства сложились таким образом, что Евгений сломал ногу. И во время реабилитации это помогло ему в приобретении техники в большом теннисе, он просто переучился игре на другую опорную ногу.
В начале 90-х годов Евгений вернулся в родной город. Здесь он стал заниматься бизнесом в области недвижимости. В это же время продолжил занятия большим теннисом. В настоящее время Евгений постоянно участвует в чемпионатах по большому теннису на Сахалине. В октябре 2015 года на соревнованиях на Кубок Сахалинской области стал третьим в одиночном разряде и первое место занял в парном разряде.
Увлекся бадминтоном в 2005 году. Вызвано это было тем, что большой теннис не получает достаточного развития в Сахалинской области и интерес Евгения к данному виду спорта стал пропадать. Бадминтон – доступный вид спорта, но, к сожалению, в связи с погодными условиями нашей местности, он доступен для игры только в помещении. Евгению попался очень подготовленный соперник – Сергей Черышкин. Вскоре образовалась группа заинтересованных лиц и была создана секция по бадминтону. Для любителей сейчас существует спортивный клуб в школе № 21. Бадминтон – это игра, требующая очень хорошей физической подготовки.
Евгений является пионером в Эндуро в Сахалинской области. Принимает участие в организации и проведении соревнований данного вида спорта. Помимо этого увлекается туризмом по Сахалину.