Сара Снук родилась 1 января 1987 года в городе Аделаида, Австралия. Сара училась в гимназии Святого Иоанна в Билаир, шотландском колледже в Митчеме и в Австралийском Национальном институте драматического искусства в Сиднее, который окончила в 2008 году.
Во время учебы в NIDА Сара участвовала в постановках «Макбет» и «Gallipoli», а с момента окончания появились в «Короле Лире» в Государственном театре Южной Австралии. Кинокарьера Снук началась в 2009 году с участия в эпизодах в австралийских сериалах.
Актриса дебютировала в сериале «Все святые». Первой ролью Сары в большом кино стала небольшая роль в фильме «Спящая красавица». Эта артхаусная эротическая драма австралийской писательницы Джулии Ли была номинированная на «Золотую пальмовую ветвь» Каннского кинофестиваля.
В 2012 году Сара сыграла главную роль в комедийной мелодраме «Помогите стать отцом». В 2014 году Снук сыграла в фильме «Патруль времени» и главную роль в американском фильме ужасов «Джезабель». В 2015 году актриса появилась сразу в четырех фильмах и двух сериалах – «Не отпускай его», «Стив Джобс», «Месть от кутюр», «Чудак», «Тайная река» и «Прекрасная ложь». В 2017 году Сара снялась в фильме «Стеклянный замок», а затем в фильме ужасов «Винчестер. Дом, который построили призраки».