Государственный деятель. Член Совета Федерации Федерального Собрания России. Член Всероссийской политической партии «Единая Россия». Представитель от законодательного органа государственной власти Волгоградской области. Депутат и Председатель волгоградской областной думы пятого созыва. Глава городского округа город Михайловка Волгоградской области.
Николай Семисотов родился 2 декабря 1968 года в хуторе Секачи, Волгоградской области. После школы, в 1992 году окончил Волгоградский сельскохозяйственный институт.
Свою трудовую деятельность начал в 1992 году в должности агронома-семеновода совхоза «Секачевский» Михайловского района. Через год стал директором ЗАО «Секачи».
В 2005 году Семисотов назначен на пост главы Михайловского муниципального района. С 2012 года являлся главой городского округа города Михайловка.
Николай Петрович 14 сентября 2014 года избран депутатом и председателем Волгоградской областной Думы V созыва. Участник комитета по охране здоровья. Член партии «Единая Россия».
В единый день голосования 8 сентября 2019 года Николай Семисотов избран депутатом Волгоградской областной думы VI созыва, однако вынужден отказаться от мандата, так как вступивший в должность губернатора Волгоградской области Андрей Иванович Бочаров 24 сентября 2019 года назначил его сенатором в Совет Федерации РФ от исполнительной власти.
Семья Николая Семисотова
Жена - Наталья Александровна Семисотова.
Воспитал двоих дочерей.