Летчик-космонавт. Полковник запаса. Дважды Герой Советского Союза. Кандидат технических наук. Заслуженный мастер спорта. Телеведущий. Депутат Государственной Думы России. Занимал пост Председателя Шахматной федерации РФ, а также входил в Международную академию астронавтики. Лауреат различных Государственных премий. Автор шести изобретений и одного открытия.
Виталий Севастьянов родился 8 июля 1935 года в городе Красноуральск, Свердловская область. В 1945 году окончил три класса начальной школы в Красноуральске. Юность провел в городе Сочи Краснодарского края. В 1953 году с золотой медалью окончил сочинскую среднюю школу №9.
Получив аттестат о среднем образовании, в 1959 году юноша окончил Московский авиационный институт по специальности «инженера-механика по самолетостроению». С 1960 по 1963 год прослушал курс лекций по механике космического полета космонавтам ЦПК имени Гагарина.
В 1963 году проходил специальные виды подготовки в отряде ВВС вместе с восемнадцатью отобранными военными летчиками второго набора. В конце 1966 года прошел медицинское обследование в качестве одного из кандидатов в космонавты для подготовки к облету Луны. С февраля 1967 по февраль 1969 года проходил подготовку по программе облета Луны и посадки на Луну в составе группы космонавтов и в экипаже с Павлом Поповичем.
С февраля по октябрь 1969 года Севастьянов проходил подготовку к полету на космическом корабле «Союз» по программе полета трех кораблей со стыковкой в качестве бортинженера основного экипажа, вместе с Андрияном Николаевым. С сентября 1969 года их экипаж продолжил подготовку в качестве дублирующего. С января по май 1970 года проходил подготовку в качестве бортинженера основного экипажа космического корабля «Союз» по программе автономного длительного полета, вместе с Андрияном Николаевым.
Первый космический полет Виталий Севастьянов совершил с 1 по 19 июля 1970 года, в качестве бортинженера космического корабля «Союз-9» вместе с Андрияном Николаевым. Экипажем корабля во время полета установлен мировой рекорд длительности пребывания в космосе для того времени. Продолжительность полета составила: 17 суток 16 часов 58 минут 55 секунд.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 3 июля 1970 года за успешное осуществление полёта и проявленные при этом мужество и героизм Севастьянову Виталию Ивановичу присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда».
С 14 апреля по 12 мая 1975 года Виталий Иванович проходил тренировки в качестве бортинженера основного экипажа в режиме поддержания готовности к полету по программе второй экспедиции на долговременную орбитальную станцию.
Второй космический полет Виталий Севастьянов совершил с 24 мая по 26 июля 1975 года, в качестве бортинженера на космическом корабле «Союз-18» и орбитальной станции «Салют-4». Продолжительность полета составила: 62 суток 23 часа 20 минут 8 секунд. Общая продолжительность двух полетов составила: 80 суток 16 часов 19 минут 3 секунды.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 27 июля 1975 года за успешное осуществление полёта и проявленные при этом мужество и героизм Севастьянов Виталий Иванович награждён орденом Ленина и второй медалью «Золотая Звезда».
С марта 1990 года Севастьянов проходил подготовку в качестве бортинженера дублирующего экипажа космического корабля «Союз ТМ-10» по программе седьмой основной экспедиции на орбитальный комплекс «Мир», однако в июне 1990 года по заключению врачей получил ограничение по длительности полета. Так как кратковременных полетов на орбитальный комплекс «Мир» в то время не имелось, Виталий Иванович от подготовки к полету был отстранен.
Севастьянов 30 декабря 1993 года уволился из научно-производственного объединения «Энергия» и отряда космонавтов в связи с переходом на работу в Государственную Думу Российской Федерации. Параллельно, Виталий Иванович занимал пост Председателя Шахматной федерации Советского Союза, а также входил в Международную академию астронавтики.
Много лет подряд Виталий Севастьянов вел на Центральном телевидении передачу «Человек. Земля. Вселенная». Являлся автором шести изобретений и одного открытия, избран академиком ряда зарубежных академий, в том числе Международной академии астронавтики. Имеет звание Почетного гражданина городов: Анадырь, Гагарин, Калуга, Красноуральск, Сочи; Боржоми; Аркалык и Караганда; Нурек и Худжанд; Варна; Лос-Анджелес, Хьюстон, Сиэтл и Сан-Франциско.
Виталий Иванович Севастьянов скончался 5 апреля 2010 года в Москве после тяжелой продолжительной болезни. Похоронен на Останкинском кладбище столицы.
Дважды Герой Советского Союза (Указы Президиума Верховного Совета СССР от 3 июля 1970 и 27 июля 1975);
Два ордена Ленина (3 июля 1970 и 27 июля 1975);
Медаль «За доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения В. И. Ленина» (1970);
Орден «Ожерелье Нила» (Объединённая Арабская Республика, 1970);
Орден святого благоверного князя Даниила Московского II степени (РПЦ, 2000);
Золотая медаль имени К. Э. Циолковского Академии наук СССР;
Золотая медаль имени Ю. А. Гагарина;
Золотая медаль «За заслуги в развитии науки и перед человечеством» (Чехословакия);
Медаль Коперника общества «Человек и Космос» (ФРГ);
Высшая награда Международной академии астронавтики — премия имени Д. и Ф. Гуггенхеймов;
Почетный диплом имени В. М. Комарова и медаль де Лаво (ФАИ);
Государственная премия СССР (1978) - за цикл работ по медицинскому обоснованию и внедрению комплекса методов и средств профилактики неблагоприятного влияния невесомости на организм человека, обеспечивших возможность осуществления длительных пилотируемых космических полетов;
Премия Ленинского комсомола (1978) - за сценарий документального фильма «Обычный космос»;
Государственная премия Эстонской ССР (1979);
Летчик-космонавт СССР (1970);
Заслуженный мастер спорта СССР (1970);
Почетный гражданин городов Калуга, Красноуральск, Гагарин, Сочи, Орск, Анадырь (Россия); Ленинабад, Нурек (Таджикистан); Караганда, Аркалык, Байконур (Казахстан); Боржоми (Грузия); Варна (Болгария); Лос-Анджелес, Хьюстон, Сиэтл, Сан-Франциско (США).
Медаль ЦК КПРФ «90 лет Великой Октябрьской социалистической Революции»;
Благодарность Президента Российской Федерации (2 марта 2000) - за большой вклад в становление и развитие отечественной и мировой космонавтики.
Пионерская организация средней школы № 17 города Тирасполь носила имя В. И. Севастьянова
В июле 2005 года в Сочи в городском парке «Ривьера» на аллее Космонавтов открыт бюст в ознаменование заслуг и в честь 70-летия В. И. Севастьянова.
В городе Красноуральске Свердловской области с 2004 года проходят Всероссийские турниры по самбо на призы Виталия Севастьянова. Эти турниры включены в календарный план спортивных соревнований Всероссийской федерации самбо.
В 2011 году по инициативе коммунистов Белореченского районного отделения КПРФ (первый секретарь Н. В. Боровков) средней школе № 8 города Белореченска Краснодарского края присвоено имя В. И. Севастьянова и в честь этого 1 сентября 2011 года открыта мемориальная доска на здании школы.
В 2016 году 19.08 в городе Красноуральске открыли памятник В. И. Севастьянову.
В 2019 году Указом Президента Российской Федерации от 31.05.2019 № 246 «О присвоении аэропортам имен лиц, имеющих особые заслуги перед Отечеством», имя В. И. Севастьянова получил международный аэропорт города Сочи.
Отец - Севастьянов Иван Григорьевич, (1910 - 1988), шофер.
Мать - Севастьянова (Вагина) Татьяна Георгиевна, 1914 г.р., швея, домохозяйка.
Жена - Севастьянова (Бутузова) Алевтина Ивановна, (1936 - 26.07.2007), специалист-филолог, работала завотделом редакции издательства «Художественная литература».
Дочь - Кузнецова (Севастьянова) Наталия Витальевна, 1962 г.р., кандидат экономических наук.