Депутат Самарской Губернской Думы VI созыва.
Член фракции Всероссийской политической партии «Единая Россия».
Ольга Севостьянова родилась 8 января 1956 года в городе Жигулевск, Самарская область. В 1961 году семья переехала в город Тольятти. С 1963 года по 1973 год училась в средней школе № 19, Центрального района. Окончив школу, поступила в Тольяттинский политехнический институт на электротехнический факультет.
Трудовую деятельность начала в Открытом Акционерном Обществе «Тольяттиазот», где в период с 1985 по 2004 год прошла трудовой путь от должности мастера по участку ремонта автоматики крупнотоннажных агрегатов аммиака и карбамида в цехе электроснабжения до председателя первичной профсоюзной организации. Двенадцать лет Ольга Борисовна является председателем одной из самых крупных первичных профсоюзных организаций территориальной организации Росхимпрофсоюза. Под её началом находятся более 5000 членов профсоюза.
В сентябре 2016 года, Севостьянова Ольга Борисовна избрана депутатом Самарской Губернской Думы VI созыва. Заместитель председателя комитета по здравоохранению демографии и социальной политике.Член комитета по промышленности, предпринимательству и торговле Самарской Губернской Думы.
Орден «За заслуги перед химической индустрии России» I степени.
Почетное звание «Заслуженный работник ОАО «Тольяттиазот».
Почетный знак Росхимпрофсоюза «За заслуги».
Почетное звание «Заслуженный ветеран профсоюзного движения работников химической промышленности Самарской области».
Национальная премия имени «Петра Великого».