Российский юрист. Менеджер различных культурных проектов. Занимала должность директора Политехнического музея. Также работала на посту заместителя генерального директора Политехнического музея по развитию и директором Фонда развития Политехнического музея, организованного компанией «Роснано» для проведения реконструкции здания музея.
Юлия Шахновская родилась 31 августа 1979 года в городе Москва. Воспитывалась в семье российского предпринимателя, бывшего заместителя председателя объединенного правления НК «ЮКОС» и президента компании «ЮКОС-Москва». Окончила юридический факультет Московского государственного университета имени М.Ю. Ломоносова по специальности «коммерческое право».
В период с 1997 по 2002 год Шахновская работала юристом. Затем в 2004 году перешла на работу в Российское акционерное общество «ЕЭС России».
С 2006 по 2007 год являлась управляющим директором компании «А&НН Эдвайзор лимитед», курировала развитие культурных и интеллектуальных проектов.
С 2008 года участвовала в создании Центра современной культуры «Гараж» Романа Абрамовича и Дарьи Жуковой. В частности, организовала выставку Ильи Кабакова, выставку коллекции современного искусства Франсуа Пино.
В 2009 году Юлия Шахновская стала генеральным директором Фонда развития Политехнического музея, организованным компанией «Роснано» для проведения реконструкции здания музея.
С 2012 года являлась заместителем генерального директора Политехнического музея по развитию.
С 8 июля 2013 года Шахновская Юлия Васильевна возглавляла работу Политехнического музея.
Приказом Министерства культуры России 14 декабря 2020 года Юлия Шахновская отправлена в отставку с поста директора Политехнического музея. На этой должности ее сменила Елена Владимировна Проничева, ранее работавшая в Еврейском музее и центре толерантности.