Аркадий Самойлович Шайхет Родился 28 августа 1898 год в Николаеве, в небогатой еврейской семье: отец торговал бочковым пивом, мать держала небольшую белошвейную мастерскую.
Закончил 4 класса начальной школы. Не смог поступить в гимназию из-за существовавшего в те годы образовательного ценза для евреев, поэтому начал работать подручным слесаря на Николаевском судостроительном заводе.
В Гражданскую войну служил в Красной Армии в духовом оркестре. Во время службы перенёс тяжёлый сыпной тиф с осложнением на сердце.
В 1922—1924 годах работал ретушёром в частной фотографии «Рембрандт» в Москве, располагавшемся на Сретенке. Именно в это время видный советский чиновник, ответственный секретарь РОСТА Дмитрий Бразуль, разглядевший в А. Шайхете склонность к творчеству, посоветовал ему обратить внимание на жанр фоторепортажа, что оказало решающее влияние на его дальнейший жизненный путь. Вскоре первые фотографии Шайхета появились в популярной тогда «Рабочей газете» (иллюстрированное приложение «Экран»).
Летом 1923 года его пригласили в редакцию еженедельного журнала «Московский пролетарий», и в течение нескольких последующих лет его фотографии украшали обложку и центральный разворот этого издания.
С 1924 года сотрудничал с журналами «Огонёк», «СССР на стройке», «Наши достижения», создав в своих репортажах фотолетопись первых пятилеток. По поручению редакции снимал похороны Ленина. В страшный январский мороз он успел сделать только 2 кадра, дальше отказал замерзший затвор. В том же году сделал первый фоторепортаж с первомайского парада. Именно начиная с этих фотографий он начинает использовать диагональное построение кадра, позже ставшее одной из отличительных черт его стиля.
В 1925 году Шайхет в «Огоньке» публикует серию снимков, посвящённых завершению строительства Шатурской ТЭЦ. Среди них были фотографии, ставшие символическими: «Лампочка Ильича» и «Открытие Шатурской электростанции».
Весной 1926 года участвовал в первой выставке фоторепортажа, организованной Ассоциацией московских фоторепортёров.
24 июня 1927 года Аркадий Самойлович был арестован органами НКВД по ложному доносу, содержался в Бутырской тюрьме. В ОГПУ на допросе ему предъявили обвинение в том, что он «изобличается в передаче за вознаграждение польской дипмиссии фотографий, не подлежащих оглашению за границей». Вскоре его освободили под подписку о явке к следователю но окончательно реабилитировали только в 2006 году.
В 1928 году Аркадий Шайхет участвовал в грандиозной всесоюзной фотовыставке «Советская фотография за 10 лет», экспонировавшейся в залах бывшего Охотничьего клуба на Воздвиженке, а в январе 1930 года была открыта выставка фотографов «Огонька», в том числе и Шайхета (в том же году эта выставка была показана в Лондоне).
Летом 1931 года Общество друзей СССР в Австрии решило устроить экспозицию фотографий, отражающих ход социалистического строительства в СССР. Специальный раздел составила серия «День московской рабочей семьи». Работу по съёмке рабочей семьи металлиста Филиппова выполнила бригада в составе фотографов А. Шайхета, М. Альперта, С. Тулеса и руководителя-редактора Л. Межерича. После выставки коммунистический германский еженедельник «Arbeiter illustrierte Zeitung» посвятил материалу отдельный номер под названием «24 часа из жизни московской рабочей семьи», произведший фурор в Германии и Австрии. Полумиллионный тираж еженедельника быстро разошёлся, и его отпечатали вторично.
В апреле 1934 года Аркадий Самойлович снимал встречу челюскинцев для газеты «Правда». Был одним из 23 участников выставки мастеров советского фотоискусства, состоявшейся в Москве летом 1935 года. С 1938 года он работал в «Иллюстрированной газете». Широко известна символичная фотография Аркадия Шайхета «Экспресс» 1939 года.
Во время Великой Отечественной войны он много снимал на фронте как корреспондент газеты «Фронтовая иллюстрация». Фотографии Шайхета публиковались в газетах «Правда», «Красная звезда», «Комсомольская правда». Фотографировал военные действия на разных фронтах, в том числе под Москвой, под Сталинградом, на Курской Дуге, при взятии Берлина. По свидетельствам очевидцев, снимал на передовой, участвовал в боях.
В 1944 году за подвиг под Кёнигсбергом Аркадий Самойлович удостоен боевого ордена Красного Знамени: на редакционной машине вместе с шофёром Аркадий Шайхет вывез раненых с поля боя. Фотографировал встречу победителей на Белорусском вокзале летом 1945 года. В послевоенные годы с перерывами снова работал в журнале «Огонёк»: за это время пережил 3 инфаркта.
Умер Аркадий Самойлович Шайхет 18 ноября 1959 года от 4-го инфаркта во время съёмки для журнала «Юный техник». Похоронен в Москве на Армянском кладбище.