Александр Сивак родился 1 июля 1967 года в городе Херсон, Украина. С 1984 по 1988 год учился в Санкт-Петербургском военном институте войск национальной гвардии Российской Федерации. Позднее являлся слушателем Военного университета Министерства образования РФ.
После окончания института Сивак проходил военную службу в Управлении внутренних войск Министерства внутренних дел СССР по Западной Сибири. В дальнейшем служил в Сибирском округе внутренних войск Министерства внутренних дел России.
С 1997 года Александр Николаевич служит в Санкт-Петербургском военном институте войск национальной гвардии РФ на должностях заместителя командира батальона курсантов по работе с личным составом, заместителя начальника курсов по подготовке и усовершенствованию офицерского состава по учебной работе. Затем являлся начальником строевого отдела.
В 2008 году приказом Министра внутренних дел Российской Федерации Александр Николаевич Сивак назначен на должность заместителя начальника Санкт-Петербургского военного института внутренних войск МВД России по научной работе - начальника научно-исследовательского и редакционно-издательского отдела.
За период службы Сивак неоднократно выполнял служебно-боевые задачи в составе группировок внутренних войск на Северном Кавказе.
Александр Сивак имеет ученую степень доктора педагогических наук. Является почетным работником высшего профессионального образования Российской Федерации.
Сивак награжден государственными и ведомственными наградами.
Женат, воспитывает четверых детей.