Доцент кафедры теории и истории права НИУ «Высшая школа экономики».
Член Совета при Президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека.
Анита Соболева родилась 3 января 1963 года в городе Загорск, Московская область. Училась на филологическом факультете в Московском государственном университете имени Ломоносова, который с отличием окончила в 1986 году.
Получив высшее образование, Соболева в течение трех лет работала младшим научным сотрудником во Всесоюзном институте по изучению причин и разработке мер предупреждения преступности Прокуратуры СССР.
С 1987 по 1991 год Анита Соболева обучалась во Всесоюзном Юридическом заочном институте по специальности «Правоведение». С 1989 по 1996 год являлась аспиранткой филологического факультета МГУ имени Ломоносова. С 1994 по 1995 год получила образование в в Центрально-Европейском Университете города Будапешт на магистерской программе по сравнительному конституционному праву, где защитила магистерскую диссертацию с присуждением степени «магистра права».
В период с 1996 по 1997 год Соболева работала в Московском общественном научном фонде, возглавляла программу «Юридический учебник». Позднее в 1998 году защитила кандидатскую диссертацию по специальности «Общее языкознание, социолингвистика, психолингвистика».
С 2001 года Анита Карловна Соболева является адвокатом Московской областной коллегии адвокатов. С 2003 по 2015 год учредитель и главный эксперт-консультант по научно-правовой деятельности автономной некоммерческой организации «Юристы за конституционные права и свободы». С 2009 года находится в должности доцента Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики».
Анита Соболева входит Совет при Президенте Российской Федерации по развитию гражданского общества и правам человека. Является председателем постоянной комиссии по культуре, образованию и науке. Член постоянных комиссий по гражданскому участию в правовой реформе, по правам человека за рубежом, по гражданскому участию в обеспечении права на охрану здоровья, по свободе информации и правам журналистов, по общественному контролю, по избирательным правам, по социальным правам.
Соболева имеет более 30 публикаций в российских и зарубежных юридических журналах по правам человека, анализу судебных решений, теории права, юридической риторике и сравнительному конституционному праву. Автор монографии «Топическая юриспруденция: аргументация и толкование в праве».
Почетная грамота Федерального союза адвокатов России за активное участие в деятельности общественной организации - Федерального союза адвокатов России.
Диплом Федеральной палаты адвокатов Российской Федерации за большой вклад в подготовку подрастающего поколения адвокатов и активное участие в качестве члена жюри во Всероссийских олимпиадах школьников по праву.
Благодарность Уполномоченного по правам человека в РФ В.П.Лукина.
Благодарственное письмо Департамента образования Пермской области за работу в качестве члена жюри Всероссийской олимпиады школьников по праву.
Премия «Фемида» в номинации «Правозащитник».