Ольга Субботина родилась 22 ноября 1972 года в городе Москва. После школы поступила на режиссерский факультет Российского института театрального искусства - ГИТИС, который окончила в 1997 году. Училась в мастерской народного артиста России Леонида Хейфеца.
По окончании ГИТИСа Субботина работала театральным режиссером, а с 1998 года принимает участие в проектах Международной Конфедерации Театральных Союзов. В рамках этой конференции участвовала в постановке спектаклей «Гамлет», «Борис Годунов».
В качестве режиссера-постановщика Ольга Субботина подготовила и провела open-air фестиваля рок-музыки «Нашествие» в 2002 году в Раменском. В 2003 году выступила в той же роли на ежегодном рок-фестивале «Чартова дюжина» в Лужниках.
В активе Ольги Игоревны Субботиной масса театральных постановок в Центре Драматургии и Режиссуры и некоторых других театрах. Среди постановок можно выделить спектакли «Венецианская ночь», «Заговор чувств», «Маленькие трагедии», «Chechov-jazz» и другие.
С начала 2000 годов Субботина работает на телевидении. Первой работой стал культурологический сериал «Яма» с Людмилой Чурсиной. В 2004 году выступила в роли режиссера новогодней программы «Первая ночь с Олегом Меньшиковым» и «Неголубой огонек-2».
С 2007 года Ольга Субботина известна как режиссер кино и сериалов, дебютировав с сериалом «Погоня за ангелом», где выступила и как сценарист. В 2010 году в широкий прокат вышла мелодрама «Про любоff». Затем последовали сериалы «Бежать», «Раскаяние», «Соблазн».
Центр Драматургии и режиссуры
1999 - «Шоппинг & Fucking»
2000 - «Венецианская ночь» (в рамках 3-ей Всемирной Театральной Олимпиады в Москве)
2001 - «Ощущение бороды». Спектакль показан на театральных фестивалях Балтийский дом» в Петербурге, «Форум Новой Драмы» в Вильнюсе, «Москва на сцене» в Париже, включен в Программу Международного Чеховского Фестиваля в Москве.
2002 - две пьесы братьев Пресняковых, «СЕТ-2» и «Выбоина» (в рамках проекта «Москва - Открытый город» Центр Драматургии и Режиссуры и «Театр.doc»).
2003 - «А. - это другая» (в т. ч. и Международный Чеховский Фестиваль).
2004 - «Половое покрытие»
2011 - «Заговор чувств»
Постановки в других театрах
1997 - «Двое поменьше» («Дебют-Центр», Москва)
1999 - «Маленькие трагедии» А. С. Пушкина (Пензенский Областной Драматический театра им. Луначарского.)
2001 - «Братья и Лиза» («PANTA-театр», Кан, Франция)
2003 - «Яблочный вор» ( Театр Сатиры, Москва).
2004 - «Chechov-jazz» (собственная инсценировка, международный фонд им. К. С. Станиславского)
2005 - «ПроЯвлениЯ любви» (продюсерский центр «КВАРТЕТ И»)
2005 - «Чокнутые королевы» (Театр-фестиваль «Балтийский дом» Санкт-Петербург) 2005 - «АН-ДЕР-СЕН» (Международный Чеховский Театральный Фестиваль, со-продукция Дания-Россия)
2008 - «Хозяйка гостиницы» (К. Гольдони, Московский Академический Театр Сатиры).
Телепроекты
2000 - «Яма» (культурологический сериал по А. Куприну в рамках проекта Авторского Телевидения, 25 серий, формат 15 мин., ТВЦ)
2004-2005 - Новогодняя программа «Первая ночь с Олегом Меньшиковым» (НТВ)
2004-2005 - «Неголубой огонек-2» (REN TV)
Режиссер
2007 - «Погоня за ангелом» (сериал)
2007 - «Откройте, Дед Мороз!» (ТВ)
2008 - «Фотограф» (сериал)
2010 - «Про любоff»
2010 - «Столица греха» (сериал)
2011 - «Бежать» (сериал)
2012-2013 - «Папины дочки. Суперневесты»
2014 - «Раскаяние» (сериал)
2014 - «Соблазн» (сериал)
Сценарист
2007 - «Погоня за ангелом» (сериал)