Юный хоккеист. Вратарь краснодарской хоккейной команды «Акулы-2007», представляющей «СШ по фигурному катанию и хоккею». Обладатель статуэтки «Лучший игрок матча». Победитель и призер различных детско-юношеских турниров и соревнований. Выступает под номер 31.
Учащийся средней школы №42 города Краснодар. 

Семен Субочев родился 31 декабря 2007 года в городе Краснодар. Рос активным ребенком и с раннего возраста любил спорт. Сначала пришел в секцию плавания. В возрасте пяти лет параллельно, начал заниматься хоккеем в Центре спортивной подготовки №6 под руководством Авилова Дениса Анатольевича. Позднее зачислен в состав хоккейной команды «Акулы- 2007».

Через год занятий Семен, при одобрении тренера Дениса Анатольевича стал вратарем. В Осеннем турнире, посвященном 190-летию города Невинномысск среди юношей 2007 года рождения проходившем 17-18 октября 2015 года, спортсмен получил свою первую награду - статуэтку «Лучший игрок матча».

В составе ХК «Акулы» Субочев Семен принимает участие в различных первенствах и турнирах. Также тренируется под руководством тренера вратарей экс-голкипера хабаровского хоккейного клуба КХЛ «Амур» Берестнева Алексея Андреевича.

Семен Субочев учиться в средней школе № 42 города Краснодар.