Тунисский политик. Первый премьер-министр Туниса (1956). Великий визирь Туниса (1954-1956). Являлся одним из основателей партии Дестур. Известен тем, что в качестве премьер-министра страны подписал с французским министром иностранных дел Меморандум о взаимопонимании, по которому Франция официально признала независимость Туниса.
Тахар Бен Аммар родился 25 ноября 1889 года в Тунисе. В марте 1920 года совместно с Абдельазизом Тхаалби учредил политическую партию «Дестур». Через год был назначен президентом тунисской делегации, доставившей в январе 1921 года требования тунисских националистов председателю Совета министров Франции.
С 1954 года служил в должности последнего премьер-министра Туниса под властью Франции. Первый договор на автономию Туниса был подписан при участии Тахара 3 июня 1955 года.
Известность Тахар Бен Аммар получил в качестве премьер-министра страны, подписавшего 20 марта 1956 года с французским министром иностранных дел Кристиан Пино Меморандум о взаимопонимании, по которому Франция официально признала независимость Туниса.
Должность первого премьер-министра независимой Тунисской Республики занимал с 20 марта по 11 апреля 1956 года.
После отставки правительства, завершил политическую карьеру и трудился фермером.
Тахар Бен Аммар скончался 10 мая 1985 года в Тунисе.