Василий Тарасюк родился 10 октября 1948 года в селе Ломачинцы Черновицкой области Украины. В 1974 году окончил экономическое отделение Киевского торгово-экономического института. После окончания вуза работал в системе Министерства торговли Украины. В 1984 году отправился на Крайний Север, где возглавил работу ОРС НГДУ «Повхнефть» в городе Когалым.
В 1988 году Тарасюк занял должность заместителя начальника НГДУ «Варьеганнефть» по социальным вопросам. В 1991 году окончил Уфимский нефтяной институт.
Пост заместителя генерального директора АООТ «ЛУКОЙЛ - Когалымнефтегаз» занимал с 1993 года. В 1995 году назначен заместителем генерального директора по кадрам и социальному развитию Общества с Ограниченной Ответственностью «ЛУКОЙЛ - Западная Сибирь».
Дополнительное образование получил в 2000 году, в Российско-канадском учебном центре по переподготовке кадров для ТЭК на базе Московского экономико-энергетического колледжа.
В 2002 году Тарасюк был избран депутатом Когалымской городской думы. В то же время являлся одним из руководителей банка «Стройкредит», который относился к структурам «Транснефти».
С 2003 года трудился генеральным директором Общества с Ограниченной Ответственностью «Афипский нефтеперерабатывающий завод» и ООО «Трейд-сервис». Входил в число сотрудников ИФК «Основа».
Депутатом Государственной Думы Федерального Собрания РФ IV созыва по списку Либерально-демократической партии России был избран в декабре 2003 года. Являлся заместителем председателя Комитета Государственной Думы по природным ресурсам и природопользованию. Впоследствии избирался депутатом Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации пятого и шестого созывов.
В 2012 году завершил обучение в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ. Получил ученую степень доктор экономических наук.
На выборах 18 сентября 2016 года Василий Михайлович был избран Депутатом Государственной Думы VII созыва в составе федерального списка кандидатов, выдвинутого Политической партией «Либерально - демократическая партия России». Входил в состав фракции Политической партии ЛДПР. Занимал должность первого заместителя председателя комитета по природным ресурсам, собственности и земельным отношениям.
Тарасюк Василий Михайлович скончался 6 мая 2017 года. Смерть настигла политика во время семейного отдыха в Израиле. Предварительная причина смерти - сердечный приступ. Гражданская панихида прошла 11 мая в Центральной клинической больнице Управления делами Президента. Похороны состоялись на Кунцевском кладбище Москвы.
Награды Василия Тарасюка
Орден Почета;
Медаль «Ветеран труда»;
Медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени;
Памятная юбилейная медаль «100 лет со дня учреждения Государственной Думы в России»;
Знак отличия «Парламент России»;
Почетная грамота губернатора Ханты-Мансийского автономного округа;
Благодарность Председателя Государственной Думы.