Первый заместитель Председателя Правительства области.
Член политической партии «Единая Россия».
Екатерина Уба родилась 11 сентября 1969 года в городе Ульяновск. В 1990 году окончила Ульяновский государственный педагогический институт, получила квалификацию учитель русского языка и литературы. По распределению Екатерина вернулась в школу, в которой училась сама, - гимназию № 33 города Ульяновск.
Свою педагогическую деятельность начинала как вожатая, затем работала классным воспитателем, учителем русского языка и литературы, в 2003-2008 годах являлась заместителем директора гимназии по научно-методической работе. В 2005 году защитила диссертацию и получила степень кандидата филологических наук.
В 2006 году, Екатерина Уба представляла Ульяновскую область на конкурсе «Учитель года России» и вошла в число победителей конкурса. За время после конкурса провела более 100 мастер-классов для учителей Ульяновской области и других регионов России - Москвы, Самары, Тольятти, Челябинска и других городов России.
Выступила инициатором и одним из организаторов первой в Ульяновской области «Всероссийской мастерской «Учителей года России», творческой встречи руководителей региональных учительских клубов, в которой принимали участие представители 16 регионов России в 2008 году, Всероссийского фестиваля учительских клубов «Возьмемся за руки».
В ноябре 2013 года становится Министром образования и науки Ульяновской области.
Екатерина Владимировна является региональным координатором партийного проекта «Историческая память», руководитель регионального проекта «Начни с себя».
В 2016 году Екатерина Уба занимает должность Первого заместителя Председателя Правительства Ульяновской области.
Екатерина Владимировна замужем, воспитывает двух детей.