Уэс Чэтэм родился 11 октября 1978 года в Северной Грузии. Там же провел все свое детство. Его родители развелись, когда ему было два года. В 13 лет Уэс переехал к отцу в Америку, в штат Джорджия.
Учась в школе, Уэс посещает профессиональный театральный коллектив из Атланты, где и зародилась его любовь театральному искусству. После школы он вступил в ряды вооруженных сил ВМС, служил авиационным пожарным на палубе авианосца «Эссекс», работал в аварийной команде четыре года.
Впоследствии Уэс проходит кастинг, где Директор Роби Рид отбирает «подлинных военных парней» для съемок фильма, где Уэс получает свой первый актерский опыт. Именно тогда он решил, что хочет посвятить свою жизнь киноискусству.
Первый успех пришел в фильме «В долине Эла» в 2007 году за роль капрала Стива Пеннинга. Затем Уэс Чэтэм принял участие в таких проектах как: «Вижу лишь тебя», «Голодные игры: Сойка-пересмешница» I и II части, «Город, который боялся заката», «Загнанные лошади», «Прислуга» и многие другие.