Ульрих Нётен родился 18 ноября 1959 года в городе Мюнхен, Германия. Некоторое время он изучал право, но затем заинтересовался актерством и начал изучать драму в Университете музыки и исполнительного искусства Штутгарта.
Актер начал свою карьеру в 1970 году. С тех пор он успел принять участие в 94-х проектах, среди которых есть и сериалы, и короткометражные и полнометражные фильмы. Дебютировал на телевидении небольшой ролью в сериале «Европейские копы».
Ульрих начал свою карьеру с сериалов «Место преступления», «Телефон полиции-110», «Инспектор Кресс», «Дело на двоих» и другие. Первую роль в большом кино Нойтен сыграл в картине «Комедианты-музыканты». Самыми успешными работами для актера стали мелодрама «Остановка сердца», военная биография «Бункер» и семейная комедия «Летающий класс».
Актер много снимается на телевидении. Среди его работ в кино, такие фильмы как «Березина», «Зеленая пустыня», «Биби - маленькая волшебница», «Ярго», «Бункер», «Мир теней», «Генрих Наваррский».