Роман Волобуев родился 30 июля 1977 года в городе Москва. В столице прошли его детство и юность. Кино его увлекало с детства. Но то ли в силу восприятия, то ли в силу воспитания некоторые вещи Волобуев видел иначе, чем сверстники. Сейчас, как он говорит, ему за отдельные моменты стыдно. Например, он всегда считал, что искусство должно нести обществу что-то важное, а вместо этого на экране появлялся Никита Михалков и утверждал, что Бог есть, и все должны были этому верить.
Тяга к прекрасному у Романа проявлялась во всем: он любил читать, фотографировать, обрабатывать фотографии. А острота реакции на формализм и бесполезные, как он считал, идеи, видимо, и определили его дальнейшую профессию кинокритика.
Первую заметку Романа Волобуева о кино газета «Известия» опубликовала в 1998 году. Кинокритик вспоминает, что это была разгромная рецензия на фильм «Му-му», написанная, по его собственному признанию, отвратительно. Затем Роман Волобуев некоторое время работал в «Общей газете», где занимался журналистскими расследованиями, пробовал себя в роли дизайнера и фотографа. Но в итоге кинокритика взяла верх.
После сотрудничества с газетами «Известия» и «Ведомости» Волобуев работал кинокритиком в «Афише». В 2009 году его публикации были отмечены престижной премией «Слон», учрежденной Гильдией киноведов. Параллельно с работой в «Афише» Роман Волобуев возглавлял киножурнал Empire, русскую версию. Этим проектом он занимался с 2007 по 2008 год. Из газеты он уволился в 2012 году.
В начале 2012 года его пригласили на должность заместителя главного редактора GQ в России. Роман согласился, но и в этом журнале задержался лишь на год. Он говорит, что всегда хотел снимать кино, а не заниматься кинокритикой, и когда представился шанс этим заняться, Волобуев им воспользовался.
Работу в киноиндустрии Роман Волобуев начинал как сценарист. Однажды к нему обратился продюсер Сергей Члиянц с предложением написать сценарий по бестселлеру «Casual». Волобуев удивился, потому что регулярно критиковал фильмы этого продюсера в «Афише», но согласился. Он вспоминает, что за неделю написал достойный, как ему тогда казалось, сценарий. Эти «пробы пера» и сейчас где-то лежат у Романа Волобуева дома - он никак не наберется смелости их перечитать.
Затем кинематографист вместе с режиссером Сергеем Винокуровым написал фильм о вампирах из глубинки. Они уже нашли продюсера, готового финансировать проект, однако дальше обещаний не пошло. Ситуация изменилась, когда Волобуев начал писать сценарии для сериалов. По его мнению, съемки телесериалов - живая, хоть и не идеальная индустрия.
В 2013 году он написал сценарии к сериалам «Посредник», «Завтра» и «Квест». Первый проект отснят, а второй ограничился пилотной серией. Зимой 2014 года Роман Волобуев участвовал в съемке сериала «Квест», сценарий для которого написал сам.
Параллельно он работал как актер. Роли, правда, у него были маленькие. В 2011 году сыграл маньяка в сериале «Краткий курс счастливой жизни», а через четыре года снялся в роли журналиста в «Квесте» и в роли фотографа в проекте «Озабоченные или Любовь зла».
Его режиссерский дебют состоялся 22 декабря 2015 года в Москве прошел премьерный показ драмы «Холодный фронт». Роман Волобуев был не только режиссером этого проекта, но ещё и автором сценария. Снимался «Холодный фронт» в Нормандии, работа заняла меньше месяца. Получилась неоднозначная история о молодом поколении, которое сбегает из Москвы в творческий отпуск. Это драма людей, которые не нашли себе места в жизни. Они живут в собственном аду и считают его раем. Критики неоднозначно восприняли фильм - он получил много положительных и отрицательных отзывов.
Роман Волобуев был женат трижды. Его первая гражданская супруга - журналист Мур Соболева. В 2002 году в этих отношениях родился сын Даниил. Он носит фамилию матери. Его второй супругой стала журналист и модель Саша Боярская. Они познакомились в «Афише», где работала Саша. Ей тогда было 17 лет. Через пару месяцев, как только Саша стала совершеннолетней, они поженились. Но двум творческим людям, к тому же с серьезной разницей в возрасте, сложно было ужиться. Оба находились в поиске себя. Брак распался.
Сейчас у Боярской новая семья, она живет в Лондоне. Его супруга художник - Екатерина Щеглова. Отношения между ними завязались и переросли в серьезные на съемках «Холодного фронта». Екатерина работала художником в этом проекте. В 2014 году у пары родилась дочь.