Заместитель прокурора Московской области.
Действительный государственный советник юстиции III класса.

Семен Якубов родился в 1977 году в городе Махачкала, Республика Дагестан. Молодой человек учился в Дагестанском государственном университете, который успешно окончил в 1997 году.

Трудовую деятельность Якубов начал после окончания университета в Московско-Ярославской транспортной прокуратуре в должности следователя. Затем в 2001 году стал старшим следователем Московско-Ярославской транспортной прокуратуры города Москвы. Позднее занял должность заместителя Московско-Ярославского транспортного прокурора города Москвы.

В 2007 году Семен Якубов стал заместителем Московско-Ярославского транспортного прокурора Московской межрегиональной транспортной прокуратуры. Позднее являлся руководителем Центрального следственного отдела на транспорте Московского межрегионального следственного управления на транспорте Следственного комитета при прокуратуре Российской Федерации.

Впоследствии с 2009 года Семен Валерьевич руководил Северным следственным отделом на транспорте Московского межрегионального следственного управления на транспорте Следственного комитета при прокуратуре Российской Федерации. С 2010 по 2014 год являлся заместителем, а затем первым заместителем прокурора Центрального административного округа города Москвы. Позднее стал прокурором Одинцовского городского округа Московской области.

На должность заместителя прокурора Московской области Семен Валерьевич Якубов назначен приказом Генерального прокурора Российской Федерации в апреле 2017 года.

Якубов является государственным советником юстиции III класса. Награжден нагрудным знаком «Почетный работник прокуратуры Российской Федерации».