Валерий Янин родился 6 февраля 1964 года в городе Санкт-Петербург. В 1981 году, окончил среднюю школу № 203 родного города. Далее, юноша, сразу после завершения обучения в школе, поступил в Рязанское Высшее Воздушно-Десантное Командное Училище.
В 1985 году, Янин успешно окончил вышеуказанный военный ВУЗ, и отправился служить в 76-ю гвардейскую дивизию ВДВ Ленинградского военного округа, дислоцирующуюся в городе Псков. Карьеру, молодой офицер начал с должности командира парашютно-десантного взвода, парашютно-десантной разведывательной роты.
С 1988 года, Валерий Янин участвовал в ликвидации последствий землетрясения в Армении. Так же принимал непосредственное участие в локализации вооруженных конфликтов в Армении, Нагорном Карабахе, Баку, Кировабаде, Ошской области, Приднестровье. В конце 1992 года, при нападении боевиков на военную колонну в зоне осетино-ингушского межнационального конфликта, офицер получил тяжелое ранение.
Впоследствии, в период боевых действий на территории Чеченской Республики, с 1994 по 1996 год, Янин принимал участие в должности начальника разведки парашютно-десантного полка. Отличился при форсировании реки Аргун. Переправившись одним из первых, опытный офицер во главе группы атаковал превосходящего противника и захватил переправу, обеспечив быстрое наступление на горную часть республики.
В боях за город Гудермес, подразделение под руководством офицера-десантника захватило в тылу противника стратегически важную высоту, и удерживало ее до подхода основных сил. Получив ранение в бою, Янин продолжал командовать личным составом. Указом Президента Российской Федерации от 9 августа 1995 года за мужество и героизм, проявленные при выполнении воинского долга, гвардии майору Янину Валерию Викторовичу присвоено звание Героя Российской Федерации с вручением медали «Золотая Звезда».
После увольнения в запас, прославленный офицер живет в городе Санкт-Петербург. Является основателем частного охранного предприятия «Беркут-С». В 2007 году, Валерий Янин занял должность генерального директора охранного предприятия «Алекс-Запад». Член Совета городского отделения Всероссийской общественной организации ветеранов «Боевое братство» города Санкт-Петербург.
В разные периоды военной и общественной деятельности, Валерий Викторович отмечен государственными наградами и знаками отличия.