Сергей Янковский родился 18 октября 1978 года в городе Санкт-Петербург. Мама работала на заводе, а отец учителем в школе. После школы, в 1995 году поступил в Технологический институт, однако понял, что ошибся и ушел из ВУЗа. В следующем году поступил в Санкт-Петербургский государственный университет, через три года бросил его.
Поступив в 1999 году в Санкт-Петербургскую государственную Академию театрального искусства, наконец, нашел свое призвание. Учился в ВУЗе до 2004 года на курсе профессора Галины Андреевны Барышевой. Со следующего года работал в Мастерской Заслуженного деятеля искусств Ю.В. Томошевского.
На сцене организованной им собственной театральной студии Д.Ж.Е.М в 2007 году режиссер А. Дежонов поставил спектакль «Прыжок в свободу. История Рудольфа Нуреева». Янковский исполнил роль Рудольфа Нуреева, впоследствии получив за нее премию «Лучшая роль» на театральном фестивале «Амурская осень».
С 2011 по 2013 года занимал должность арт-директора в компании «Буквоед», где за создание Театра-витрины получил премию «Проект года». Полученный бесценный опыт и приобретенные управленческие навыки, пригодились для создания в 2012 году собственной организации, «Театра Сергея Янковского».
Сергей Александрович Янковский является дипломантом в номинации «Чечетка» Всероссийского конкурса эстрады.
Актерские и режиссерские работы
Яго «Отелло» - 2005 год
Гуртовник «Небольшой талант» - 2005 год
Орфей «Эвридика» - 2005 год
Посетитель «Французская выставка за сто лет» - 2005 год
Барин «Власть рока» - 2005 год
Рудольф Нуреев «Прыжок в свободу. История Рудольфа Нуреева» - 2007 год
Сальвадор Дали «Дневник гения» - 2008 год
Спектакль Сергея Безрукова «Хулиган» по стихам Сергея Есенина - 2008 год
«Я – клоун Божий. Нижинский» - 2011 год
Вацлав Нижинский «Я – клоун Божий. Нижинский» - 2011 год
Сальвадора Дали «Безумная жизнь Сальвадора Дали» - 2012 год
«Безумная жизнь Сальвадора Дали» - 2012 год
Концерт «Путевые заметки» совместно с композитором П. Андреевым 2014 год
Спектакль-миниатюр «Честно говоря» совместно с композитором П. Андреевым 2015 год
«Честно говоря» - 2015 год
«Один на один» -2016 год