Оксана Ярковая родилась 13 апреля 1972 года в городе Воронеж. В 1994 году, окончила Воронежский государственный педагогический университет, с присвоением квалификации «учитель математики, физики, информатики». Позднее, получила дополнительное образование, успешно завершив курс обучения в Воронежском государственном университете.
Трудовую деятельность, девушка начала непосредственно по окончании педагогического ВУЗа, с должности учителя математики средней общеобразовательной школы № 43 города Воронеж.
Далее, в период с 1998 по 2000 год, Ярковая возглавляла студию бального танца Смуравьевского офицерского клуба в Псковской области.
С 2001 по 2003 год, занималась предпринимательской деятельностью.
Начиная с 2003 года, последовательно замещала должности менеджера, коммерческого директора ИП Лихачева, директора по развитию ООО ТПК «Айсберг», директора по развитию ООО «Эверест» и директора Общества с Ограниченной Ответственностью «ТД «Айсберг».
В июне 2015 года, приступила к работе в качестве директора по развитию ООО «Флагман».
Параллельно с трудовой и общественной деятельностью, Ярковая Оксана Николаевна принимает активное участие в политической жизни родного региона.
На выборах 13 сентября 2015 года избрана Депутатом Воронежской областной Думы шестого созыва. Является заместителем председателя Комитета по предпринимательству и туризму. Член комитета по государственной политике, законодательству, правам человека и Регламенту.
Входит в состав фракции политической партии «Единая Россия».