Член Молодежного парламентского центра при Сахалинской областной Думе. Помощник депутата Сахалинской областной Думы. Член Всеросийской политической партии «Единая Россия». Автор и ведущая проекта «Академия Власти» и «Открытый разговор».
Виктория Лопатюк родилась 12 января 1990 года в городе Шахтерск Сахалинской области. Школьную жизнь совмещала с занятиями спортом в секции вольной борьбы. Тренеры: Симановский Виталий Александрович и Нефедов Вячеслав Валерьевич.
Немного повзрослев, и переехав в Южно-Сахалинск сменила свой спортивный интерес в пользу восточных единоборств, активно занявшись тхэквондо, тренер Буторин Алексей Владимирович. В июле 2014 года в городе Сувон Республики Корея Виктории был присвоен Черный Пояс 1-й ДАН по Тхэквондо. Там же местные журналисты, описывая в газетах и на телевидении визит русской делегации, окрестили ее званием «Мисс ММА Сахалин».
В 2009 году окончила ЮСПК СахГУ по специальности социальный педагог. Была активной участницей творческой жизни университета. Участница конкурса «Лучшая выпускница ЮСПК СахГУ». С 2007 по 2010 год работала администратором ресторана «Marquis» в Мега Палас отеле. Призер III Сахалинского чемпионата кулинарного искусства и сервиса. С 2010 по 2014 год работала офис-менеджером, руководителем центра розничного страхования, а затем коммерческим директором компании «Страховой Альянс».
В 2011 году окончила Московскую Государственную Юридическую Академию по специальности «юриспруденция». В 2013 году окончила бизнес-курс в институте развития личности и бизнеса города Москва.
В декабре 2013 года являлась организатором Дальневосточного спортивного турнира по Панкратиону «Сахалин против всех».
Член политической партии «Единая Россия». Член Молодежного парламентского центра при Сахалинской областной Думе. Автор и ведущая проекта МПЦ «Открытый разговор». Помощник депутата Сахалинской областной Думы Болотникова Александра Анатольевича. Участница общенародного предварительного голосования (праймериз) 2014 года.
С 2014 по 2015 год являлась коммерческим директором сайта "Ruspekh.ru".
Успешно реализовала образовательный проект Молодежного парламентского цента при областной думе Сахалинской области - «Академия Власти».
В ознаменование 70-ти летия со дня победы в Великой Отечественной войне в 2015 году принимала активное участие в проекте Сахалинской областной Думы под руководством Болотникова Александра Анатольевича "Знамя Победителей". За активную общественную работу отмечена Почетной грамотой губернатора Сахалинской лобласти.
Осенью 2016 года, Виктория вошла в новый состав Молодежного Парламента при областной думе Сахалинской области.