Генеральный директор УП «Территориальное производственное объединение жилищно-коммунального хозяйства». Бывший Министр строительства, жилищно-коммунального хозяйства и энергетики Удмуртской Республики. Ранее занимал должность исполняющего обязанности Министра строительства, жилищно-коммунального хозяйства и энергетики Удмуртской Республики.
Иван Ястреб родился 29 сентября 1988 года в городе Алма-Ата, Казахстан. После школы, окончил Белгородский государственный технологический университет имени Шухова по специальности «промышленное и гражданское строительство».
С 2008 по 2011 год Иван являлся исполнительным директором ООО «Хоук Корп» в городе Белгород. Затем уехал в Московскую область, город Железнодорожный, где занимал должность заместителя руководителя проектного отдела ООО «Инжстрой-2» до 2014 года.
В следующем году Ястреб стал ведущим специалистом отдела регионального развития, а вскоре ведущим специалистом московского экспертно-аналитического отдела Фонда мониторинга государственных закупок и торгов «За честные закупки». С 2016 по 2017 год Иван Владимирович занимал пост заместителя исполнительного директора по экспертно-аналитической работе.
В конце года Ястреб стал руководителем автономного учреждения Удмуртской Республики. «Управление государственной экспертизы проектов, при Министерстве строительства, архитектуры и жилищной политики Удмуртской Республики» в городе Ижевск.
Исполняющим обязанности министра строительства, жилищно-коммунального хозяйства и энергетики Удмуртской Республики Иван Владимирович назначен в период с 2017 по 2018 год. После чего вступил в должность министра строительства, жилищно-коммунального хозяйства и энергетики Удмуртской Республики.
Указом Главы Удмуртии Александра Бречалова от 25 января 2019 года Иван Ястреб освобожден от занимаемой должности министра строительства, ЖКХ и энергетики региона.
В феврале 2019 года перешел на работу в подведомственное министерству учреждение ГУП «Территориальное производственное объединение жилищно-коммунального хозяйства» на должность генерального директора.
Иван Владимирович Ястреб 31 октября 2020 года арестован у себя дома сотрудниками Федеральной Службы Безопасности России. Бывшему чиновнику инкриминируют получение взятки в особо крупном размере в соответствии со статьей 290, части 6 УК РФ.