Ёсики Хаяси родился 20 ноября 1965 года в городе Татеяма, префектура Тиба, Япония. Его семья владела магазином ткани для кимоно. Отец Ёсики был танцором и джазовым пианистом, а мать играла на традиционном музыкальном инструменте «Сямисэн». Также Ёсики был старшим из трех братьев.
Хаяси начал учиться игре на фортепиано, а также заниматься вокалом, когда ему было четыре года. Услышав однажды звуки пианино из музыкальной школы неподалеку, он не смог остаться равнодушным. В детстве он часто болел и много времени проводил в больницах и стационарах, его отец приносил ему биографии знаменитых деятелей, и раз в месяц покупал пластинки с классическими произведениями. Тогда у Ёсики появились любимые композиторы - Людвиг ван Бетховен и Франц Шуберт.
В начальной школе Ёсики играл в духовом оркестре на трубе. А уже в десять лет начал писать собственные композиции. Вскоре его отец покончил жизнь самоубийством, и именно этот период стал переломным, чтобы найти облегчение и выплеснуть всю злость и боль, Ёсики открыл для себя рок-музыку. Посетив концерт культовой американской хард - рок группы «Kiss» в 1976 году, юноша начал играть на барабанах и гитаре, а в 1977 году вместе со своим школьным другом Тошимицу Дэямой создал рок - группу «Dynamite». Год спустя группа сменила название на «Noise». Они принимали участие в школьных конкурсах и выделялись на фоне остальных тем, что исполняли не только каверы, но и собственные песни.
Окончив школу, Ёсики переехал в Токио. Он мечтал стать пианистом, но отозвал документы из университета, решив посвятить себя рок - музыке. В 1992 году, Ёсики и Тошимицу создали новую группу под названием «Х». Несогласный с политикой большинства крупных лейблов, Ёсики в 1986 году основал свой собственный независимый лейбл «Extasy Records», после чего они выпустили свой первый альбом под названием «Vanishing Vision». В 1989 году был настоящий прорыв, вышел новый альбом «Blue Blood», который достиг шестой позиции в чарте «Oricon» и держался более ста недель. Но уже в 1991 году группа вновь сменила название на «X Japan» и дала концерт на стадионе «Tokyo Dome» с новым альбомом «Jealousy», который разошелся миллионным тиражом.
В том же году Хаяси занялся сольным проектом. Он записал альбом классических композиций, включая две собственные - «Yoshiki Selection». Сборник вышел 12 декабря. В 1992 году, вместе с группой решили переехать в Америку, где он купил студию в Северном Голливуде. Впоследствии на «Extasy Recording Studios» будут записаны почти все его композиции. В начале девяностых на его лейбле дебютировали такие группы, как «Glay» и «Luna Sea».
Ёсики, также снялся в нескольких фильмах - «Токийский клуб», «Генетическая опера», «Катакомбы», вскоре на экраны выйдет новый фильм, который снят о его легендарной группе и называется «Мы - Х», где Хаяси выступил не только в главной роли, но и композитором.