Гюзель Юсупова родилась 21 декабря 1966 года в городе Стерлитамак, Республика Башкортостан. Окончила Башкирский государственный медицинский институт. Позднее, защитила диссертацию на соискание ученой степени «Кандидат медицинских наук».
Трудовую деятельность, Юсупова начала в 1991 году, в качестве врача инфекционной больницы, а позже, работала врачом блока интенсивной терапии.
В период с 1998 по 2008 год, медицинский работник замещала должность врача-терапевта в лечебных учреждениях города Уфы и Стерлитамак.
Далее, В 2008 году, перешла на должность заместителя главного врача по клинико-экспертной работе поликлиники № 6 города Стерлитамак.
Затем, с 2015 года, работала в должности главного врача санатория-профилактория «Березка».
Начиная с 2016 года, опытный управленец занимает должность главного врача Общества с Ограниченной Ответственностью Медицинский центр «Феникс».
Параллельно с трудовой и общественной деятельностью, Юсупова Гюзель Эмильевна принимает непосредственное участие в политической жизни родного региона. На выборах 9 сентября 2018 года, избрана депутатом Государственного Собрания - Курултая Республики Башкортостан шестого созыва по Ольховскому одномандатному избирательному округу № 24.
Входит в состав фракции Политической партии «КПРФ».