Граф. Польский политический деятель.
Член Регентского совета Королевства Польского (27.10.1917-14.11.1918).
Юзеф Август Островский родился 21 января 1850 года в городе Радомско, Польша. Учился на юридическом факультете Варшавской главной школы, затем в Варшавском университете и в Берлинском Университете имени Гумбольдта. Позднее окончил сельскохозяйственный факультет в Галле и Гогенгейме.
С 1896 года Островский владел местностью Малюшин. После окончания университета работал судьей в Гминном суде в Петрокове, также являлся членом Земского кредитного общества. В 1905 году стал основателем Партии реальной политики.
В 1906 году Юзеф Островский избран в Государственный Совет от землевладельцев Царства Польского, через два года покинул Совет. Впоследствии с 1909 по 1910 год вновь являлся членом Государственного Совета.
Во время германской оккупации Польши, с 27 октября 1917 по 14 ноября 1918 год Островский являлся одним из 3 членов Регентского совета Королевства Польского. Наряду с прелатом Зигмунтом Хелмицким стал автором большого числа постановлений данного совета.
Именно в его варшавской квартире Регентский совет совершил формальную передачу Юзефу Пилсудскому военной власти 11 ноября и гражданской власти 14 ноября.
Умер Юзеф Август Островский 20 июня 1923 года в своем дворце в Малюшине.