Вера Заботкина родилась в 1951 году в Республике Мордовия. В 1973 году с отличием окончила Калининградский государственный университет по специальности «Романо-германские языки и литература». После получения диплома, работает в университете на должностях ассистента, старшего преподавателя, доцента, профессора, заведующего кафедрой английской филологии. 

В октябре 1988 года становится докторантом Московского государственного института иностранных языков имени Мориса Тореза. В 1992 году получает ученую степень доктора филологических наук, защитив докторскую диссертацию в Московском Государственном Лингвистическом университете, и звание профессора.

С февраля 1992 года по май 2008 года Заботкина Вера заведует кафедрой английской филологии, проректор по международным связям Калининградского государственного университета, с 2005 года - РГУ имени Иммануила Канта. Параллельно с 1998 года по 2008 год - профессор кафедры английской филологии Варминьско-Мазурского университета в городе Ольштын, Польша. По совместительству с сентября 2003 года по июнь 2008 года была Профессором кафедры иностранных языков Юридического института МВД РФ в Калининграде.

В феврале 2001 года, согласно указу Пезидента РФ, Заботкина Вера Ивановна была награждена Орденом Дружбы «За многолетнюю плодотворную работу и большой вклад в укрепление дружбы и сотрудничества между народами».

По данным Центра социологических исследований при Федеральном агентстве по образованию, РГУ имени Канта стал в 2006-2007 годах лидером по показателям международной академической мобильности благодаря качественной работе Заботкиной. За 15 лет первый и единственный международный договор о сотрудничестве был заключен Верой Ивановной в 1993 году с университетом города Ольштын, Польша.

В общей сложности Калининградскому университету Вера Ивановна посвятила более 30 лет. С эти вузом ее многое связывает. До сих пор благодаря научной работе она поддерживает контакты с калининградскими коллегами. В виду многих обстоятельств решение о переезде далось не сразу. На тот момент Заботкина уже довольно долго и тесно сотрудничала с вузами Москвы, в МГЛУ проходила докторантуру, там и защищалась. Признавая уровень образования, которое дает Калининградский университет, столичные вузы регулярно приглашали ее читать лекции.

В мае 2008 года Вера Ивановна переезжает и устраивается в Московский государственный лингвистический университет на должность проректора по международным проектам. В марте 2010 года Заботкина становится проректором по международным инновационным проектам Российского государственного гуманитарного университета. В сентябре 2016 года ее назначают Проректором по международному сотрудничеству.

Возглавляет Научно-образовательный центр когнитивных программ и технологий. Член Ученого совета РГГУ. Член научно-методического Совета по иностранным языкам при Министерстве образования и науки РФ. Член экспертного Совета Высшей аттестационной комиссии при Министерстве образования и науки РФ по филологии и искусствоведению. Член диссертационного совета МГУ. Академик европейской академии наук и искусств в Зальцбурге.

Вера Ивановна Заботкина специалист в области английской филологии, лингвистики, обучении иностранным языкам. Сферу научных интересов составляет лексикология английского языка, когнитивная лингвистика, концептуальная семантика, изменение в концептуальной картине мира англоговорящих и изменение в словарном составе языка. Занимается проблемами лингвистики, обучения иностранным языкам.

Эксперт Национального Фонда Подготовки Кадров, сертифицированный эксперт Европейской Комиссии по продвижению реформ высшего образования в контексте Болонского процесса. Профессор кафедры теории и практики перевода ИФИ. Под ее руководством защищено более 18 кандидатских диссертаций в МГУ и МГЛУ, 28 магистратских работ по когнитивной лингвистике в Варминско-Мазурском Университете города Ольштын, Польша. 

Эксперт в области европейских проектов. На 2017 год координирует работу 27 инновационных проектов, в том числе проектов Темпус, Эразмус Мундус, Эразмус+ и другие 13 проектов по направлению «краткосрочная академическая мобильность». Имеет опыт ведения проектов ЮНИСЕФ и ЮНЕСКО, с 2008 года по 2010 год была руководителем кафедры «Межкультурный диалог и социальное взаимодействие» в МГЛУ. С 2000 года по 2007 год координировала проект Совета государств Балтийского моря «Еврофакультет» в БФУ им. И. Канта.

Имеет опыт развития стратегии университета в направлении международного сотрудничества с упором на совместимости степеней, а также опыт разработки учебного плана на основе потребностей рынка труда. Также имеет опыт разработки системы обеспечения качества магистерской программы в рамках совместного европейского проекта Темпус «Улучшение Российского креативного образования: новая магистерская программа в области Цифрового искусства в соответствии со стандартами ЕС».

Вера Ивановна Заботкина - автор более 250 работ и 4 монографий по проблемам развития словарного состава английского языка, изменениям в концептуальной картине мира англо-говорящего сообщества, прагматике, семантике, когнитивной лингвистике, международным образовательным проектам.

Неоднократно по приглашению давала курс лекций студентам высших учебных заведений таких зарубежных городов, как Вена, Мюнхен, Киля, Хельсинки, Лупу. 

title="Участие в научных советах, комиссиях и редколлегиях" open="false"

title="Членство в редколлегиях международных рецензируемых журналов" open="false"

title="Участие в отборочных комитетах" open="false"

title="Основные публикации" open="false"