Депутат Законодательного Собрания Республики Карелия шестого созыва.
Член фракции Всероссийской политической партии «Единая Россия».
Антонина Жеребцова родилась 27 ноября 1959 года в деревне Большие горы, Республика Карелия. Трудовую деятельность, начала в 1980 году, с должности бухгалтера Совхоза «Ильинский». Затем, работала агентом-экспедитором и бухгалтером центральной бухгалтерии. С 1 марта 1990 года, назначена главным бухгалтером по экономическим вопросам.
В 1995 году, Жеребцова успешно окончила полный курс обучения в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете по специальности «Бухгалтерский учет, контроль и анализ хозяйственной деятельности», с присвоением квалификации «Экономист по бухгалтерскому учету и финансам».
Начиная с 1996 года, последовательно замещала должности главного экономиста, заместителя директора по экономике и финансам и директора ГУСП «Племенное хозяйство «Ильинское».
Впоследствии, в 2006 году, опытный управленец назначена на должность генерального директора Открытого Акционерного Общества «Племенное хозяйство «Ильинское».
Параллельно с трудовой и общественной деятельностью, Жеребцова Антонина Викторовна принимает активное участие в политической жизни родного региона. На выборах 18 сентября 2016 года, избрана депутатом Законодательного Собрания Республики Карелия VI созыва по Южно-Карельскому избирательному округу.
Является заместителем председателя комитета по экономической политике. Член комитета по ЖКХ, агропромышленной политике и энергетике, а также комитета по государственному устройству и местному самоуправлению. Входит в состав фракции Всероссийской политической партии «Единая Россия».