Нападающий хоккейного клуба КХЛ «Спартак» города Москва. 

Илья Зубов родился 14 февраля 1987 года в городе Челябинск. Спортом, а именно хоккеем, мальчик начал заниматься с раннего детства. Является выпускником Детско - Юношеской Спортивной Школы по хоккею «Трактор» родного города. Принимал участие в различных соревнованиях, турнирах и первенствах.

Профессиональную спортивную карьеру, Зубов начал в сезоне 2004 - 2005 года, в составе хоккейного клуба «Трактор» города Челябинск, выступающего в то время в первенстве ВХЛ, где по ходу сезона провел 40 матчей и заработал 17 очков, при 36-ти минутах штрафного времени.

Затем, в сезоне 2005 - 2006 года, спортсмен дебютировал в первенстве Суперлиги в основном составе Хоккейного Клуба КХЛ «Спартак» города Москва.

В 2007 году, Зубов уехал за океан, однако пробиться в основу Хоккейного Клуба Национальной Хоккейной Лиги «Оттава» игроку так и не удалось: большую часть времени, нападающий играл за фарм - клуб «Бингхэмтон Сенаторс». В итоге, в НХЛ спортсмен сыграл всего 11 матчей, в которых не забросил ни одной шайбы, но отдал две результативные передачи.

Далее, в 2009 году, принял предложение от Хоккейного Клуба Континентальной Хоккейной Лиги «Салават Юлаев» города Уфа, и вернулся в Россию, но по ходу сезона перешел в состав московского хоккейного клуба КХЛ «ЦСКА», где провел последующие три сезона.

Позднее, основную часть сезона 2013 - 2014 года, нападающий провел в стане хоккейного клуба «Адмирал» города Владивосток, но на следующий год, спортсмен вновь сменил команду, оказавшись в составе ХК КХЛ «Авангард» города Омск.

В сезоне 2017 - 2018 года, Илья защищал цвета хоккейного ХК КХЛ «Салават Юлаев» города Уфа, а 2018 году, вошел в состав Хоккейного Клуба КХЛ «Спартак» города Москва.

По состоянию на середину сезона 2018 - 2019 года, Зубов Илья Игоревич продолжает персональную спортивную карьеру в качестве нападающего Хоккейного Клуба Континентальной Хоккейной Лиги «Спартак» города Москва.

Входит в состав национальной сборной по хоккею.