Как быстро приготовить целую рыбу

Простой рецепт, который применим к любой рыбе. Автор использует навагу, которая была куплена свежей и обработанной (выпотрошена и очищена). Для приготовления понадобится сковорода с крышкой.

Ингредиенты

  • рыба - 1 кг
  • мука - 200 г
  • соль - 1 столовая ложка
  • молотый перец - 1 чайная ложка
  • растительное масло

Готовим жареную навагу

Если вы купили целую рыбу, то поскоблите чешую ножом. Отрежьте голову, плавники и хвост (это можно оставить на суп), удалите внутренности из брюшка (выкинуть). Если внутри будет икра, то ее тоже можно пожарить так же как и рыбу. Ополосните.

Рыбу можно оставить целой (так сочнее) или порезать пополам. У автора была крупная рыба, поэтому он разделил ее на половинки.

Смешайте в тарелке муку, соль и перец. Тарелка должна быть такой, чтобы в ней было удобно обвалять рыбу.

Поставьте на плиту сковороду, налейте масла и нагрейте на сильном огне.

Обваляйте в мучной смеси рыбу и выложите на сковороду. Накройте крышкой. Уменьшите огонь до среднего. Засеките 4-5 минут.

Затем переверните, если нужно - подлейте масла, накройте крышкой и засеките еще 4-5 минут.

Все. Переложите рыбу в тарелку и несите на стол.

Поджаренная навага
ЗАКРЫТЬ X

rus.team
Яндекс.Метрика
© 2021 RusTeam.media
Российское информационное агентство Рустим
email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
Информационное агентство «Рустим», зарегистрировано Роскомнадзором, реестровая запись от 14.02.2022 ИА № ФС 77 - 82757,
знак информационной продукции 16+
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на RusTeam.media обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт rus.team обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства.