Помидоры, фаршированные салатом

Ингредиенты

• 4 помидора,
• 1/2 рябчика или куропатки,
• 1 картофелина,
• 2 свежих огурца,
• 1 яйцо,
• 1/4 стакана майонеза.

Готовим помидоры, фаршированные салатом

Зрелые не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки 1/4-1/5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать в них углубления и посыпать солью и перцем.

Помидоры наполнить салатом из дичи (можно мясным или рыбным салатом, рублеными вареными яйцами, смешанными с зеленым луком и майонезом), уложить на блюдо, посыпать укропом.