Абсорбционный холодильник Эйнштейна был изобретен в 1926 году физиками Альбертом Эйнштейном и Лео Силардом. Изобретение было запатентовано в США 11 ноября 1930 года. Холодильник не имеет движущихся частей и использует небольшие нагревательные устройства.

Ученый изобрел свой холодильник после того, как прочел в газете о случае, произошедшем с одной берлинской семьей. Члены этой семьи получили отравление из-за неисправности холодильника, из которого произошла утечка диоксида серы.

Вместе с физиком Лео Силардом Эйнштейн создал холодильник, в котором использовалось спиртовое топливо, которое не может стать причиной подобных отравлений.

Эйнштейн получил патент на свое изобретение, но его модель холодильника так и не была запущена в производство. Права на патент купила фирма «Электролюкс» в 1930 году. Так как холодильники, использующие компрессор и газ фреон, были более эффективными, они вытеснили холодильник Эйнштейна. Единственный экземпляр бесследно исчез.

В сентябре 2008 года в газетах появилось сообщение о том, что группа под руководством Малькома Маккалоха из Оксфордского университета в течение трех лет занималась созданием и развитием прототипа холодильника Эйнштейна.

Поскольку энергия в этом холодильнике нужна только для подогрева насоса, исследователи рассматривали непосредственное использование энергии солнца для применения холодильника в тех местностях, где отсутствует электричество. Путем изменения состава применяемых газов планировалось увеличить эффективность холодильника в четыре раза.