Институт пищевой и перерабатывающей промышленности создан в мае 2010 года на базе двух факультетов: факультета пищевой биотехнологии и ресторанного бизнеса (ФПБРБ) и факультета инженерии, экспертизы и компьютерного моделирования высоких технологий (ФИЭК).

В институте созданы специализированные лаборатории, оснащенные современным лабораторно-технологическим оборудованием, мультимедийной техникой. Работают компьютерные классы с мощным программным обеспечением. Успешно функционирует студенческое конструкторское исследовательское бюро.

Созданы Государственный Инжиниринговый центр «Высокие технологии и производственная безопасность», ЦКП«Исследовательский центр пищевых и химических технологий» оснащенный самым современным аналитическим оборудованием. Работают Аккредитованный Испытательный центр ФГБОУ ВО «КубГТУ», который оказывает услуги по проведению исследований показателей безопасности и качества различных видов пищевой продукции и Микробиологическая лаборатория.

В настоящее время в институте обучается 859 студентов в 53 группах. В вузе работают высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав: доктора и кандидаты наук, заслуженные и почетные работники России и Краснодарского края.

Кафедры активно привлекают к участию в учебном процессе ведущих специалистов пищевых предприятий, холдингов, фирм, для чтения лекций по инновационным технологиям и оборудованию. Привлекаются представители вузов, компаний Италии, Франции, Германии.

Студенты обучаются с использованием активных и интерактивных средств, занимаются научно-исследовательской и проектной работой. Сегодняшний выпускник института - это специалист, способный к инновационному мышлению и к практическому воплощению полученных знаний.

title="Кафедры и подразделения" open="false"

title="Дирекция института" open="false"