День еды в Канаде

Традиционно праздник приходится ежегодно на первую субботу августа. Этот праздник появился с подачи известной в Канаде активистки Анны Стюарт в 2003 году.

В 2003 году США наложило эмбарго на ввоз канадской говядины, что сильно повлияло на прибыль фермеров Канады. Проблема заключалась в том, что в Альберте зафиксировали единственный случай болезни губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота, более известной как коровье бешенство.

Эта болезнь передается и человеку, при чем приводит к летальному исходу. Заразиться можно только при употреблении в пищу частей туши, зараженных возбудителем. В основном он находится в нервной ткани, а фактически и во всем теле животного.

С целью поддержать канадских фермеров, Анна Стюарт начала кампанию, в которой жителей поощряли готовить барбекю из канадской говядины. Она обзвонила своих друзей в Канаде и договорилась о всеобщем мероприятии в первую субботу августа. Но ее усилия вышли за рамки Канады и в мероприятии стали участвовать люди со всего мира. В результате кампанию назвали самым большим барбекю в мире.

Сегодня День еды стал практически профессиональным праздником поваров. Они готовят блюда только из канадских продуктов и делятся своими рецептами на официальном сайте праздника. Кстати, участвовать в празднике могут и все остальные, ведь главное правило - это использование продуктов только канадского происхождения.