День французского ликера Гранд Марнье

День французского ликера Гранд Марнье отмечается ежегодно 14 июля. Этот коньячный ликер с дистиллятом зеленых померанцев с Карибских островов, был создан в Луи-Александром Марнье Лапостолем. Аромат карибских померанцев напоминает кюрасао. В отличие от кюрасао, Гранд Марнье значительно крепче, изготавливается на основе коньячного спирта, и, как и коньяк, подвергается выдержке в деревянных бочках.

Ликер продается в бутылке специфической формы. Внешний вид бутылки - форма, красная лента, восковая печать, надпись в готическом стиле, не менялся более ста лет. Луи-Александр Марнье женившись, вошел в основанный Жан-Батистом Лапастоллем семейный бизнес по производству ликеров. В 1880 году он придумал оригинальный рецепт, соединивший в себе горечь тропического померанца и аромат коньяка. Поначалу продукт носил имя «Curacao Marnier», однако позже друг семьи предложил использовать название Гранд Марнье в честь изобретателя.

К началу XX века ликер стал популярным. Он входил в карту напитков лучших французских отелей и ресторанов. Среди обломков «Титаника» нашли бутылку Гранд Марнье, которая теперь стала музейным экспонатом. Поклонником этого напитка был и принц Уэльский. В 30-е годы XX века, с ростом популярности коктейлей, ликер стал главным компонентом многих теперь уже классических коктейлей - Час Истории, Красный Лев, позже - В-52 и Космополитен.

В 1975 году был открыт новый ликерный завод в Нормандии. В настоящее время Гранд Марнье является одним из любимых напитков британской королевской семьи. В честь 80-летия королевы Елизаветы II в 2006 году Лапостелль выпустили специальную серию бутылок в ее любимых фиолетовых цветах. Гранд Марнье экспортируется в более чем 150 стран мира. Употребляется как дижестив, при этом подается в коньячных бокалах. Также служит ингредиентом в коктейлях, десертах, соусах. Применяется при фламбировании десертов.

Связанные статьи

Гастрономический календарь

Общество

Французская Республика - Франция

Государство
  • Гастрономический календарь
  • Неофициальный праздник

Празднуется: 14 июля

Гастрономический календарь

Общество

Французская Республика - Франция

Государство
ЗАКРЫТЬ X

rus.team
Яндекс.Метрика
© 2021 RusTeam.media
Российское информационное агентство Рустим
email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
Информационное агентство «Рустим», зарегистрировано Роскомнадзором, реестровая запись от 14.02.2022 ИА № ФС 77 - 82757,
знак информационной продукции 16+
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на RusTeam.media обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт rus.team обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства.