Ежегодно 24 апреля отмечается День газированной воды — напитка, который объединяет поколения своей освежающей лёгкостью. Пузырьки углекислого газа не только придают воде игристость, но и делают её идеальным средством для утоления жажды. Сегодня газировку выпускают как в классическом варианте, так и с фруктовыми добавками, превращая обычную воду в яркое лакомство.

От пивоварни к мировому признанию

История изобретения началась с любопытства британского химика Джозефа Пристли. В 1833 году он запатентовал технологию насыщения воды газом, но открытие произошло случайно. Наблюдая за процессом пивоварения, учёный заметил пузырьки, выделявшиеся при брожении.

Экспериментируя, он поместил ёмкость с водой над пивным чаном. Когда жидкость впитала газ, Пристли обнаружил, что она приобрела необычный островатый вкус. Так родилась первая в мире газировка.

Интересно, что ещё Гиппократ в своих трудах описывал целебные свойства минеральной воды с природным газом. Однако настоящий прорыв случился позже:

• В 1884 году аптекарь Джон Пембертон, пытаясь создать лекарство от мигрени, изобрёл сироп для «Кока-колы».
• Во время Первой мировой войны напиток стал частью солдатского рациона из-за дефицита сахара.
• «Пепси-кола» появилась как средство от желудочных болей, а «Фанта» — в 1941 году в Германии, где её готовили из яблочного жмыха. После войны бренд перешёл к американской компании, и напиток наполнили тропическими вкусами.

Советская газировка: от тележек к автоматам

В СССР после 1945 года газировку продавали в уличных ларьках и передвижных тележках. Продавцы добавляли в воду сиропы — малиновый, грушевый, лимонный. Позже появились автоматы: стакан «классической» воды стоил 1 копейку, а с сиропом — 3. Эти аппараты стали символом эпохи и ностальгическим воспоминанием для многих.

Факты, которые вас удивят:

• Изначально «Кока-кола» содержала экстракт орехов колы и кокаина (до 1903 года).
• В 1950-х «Фанту» рекламировали как «напиток для фанатов спорта».
• Советские инженеры разработали газировку с ванильным и молочным вкусом — например, «Крем-соду».