День глинтвейна

Существует много людей, которые любят пить этот согревающий напиток. При приготовлении глинтвейна, его основу составляет красное вино, которое нагревают до 70-80 градусов с сахаром и пряностями. Но есть и безалкогольные варианты на виноградном соке.

Первые рецепты, которые напоминают современный глинтвейн, встречаются еще во времена Древнего Рима. Тогда вино смешивали с разными фруктами и пряностями, но не грели. Это начали делать в средневековье в Северной и Центральной Европе. Там его делали на основе бордо или других сортов красного вина, добавляя к нему галангал.

Русское слово «глинтвейн» могло образоваться из немецкого словосочетания «glühend Wein», которое было. Есть вероятность того, что данное слово пришло в русский язык не напрямую из старонемецкого языка.