Более полувека любители коктейлей по всему миру с удовольствием наслаждаются «Маргаритой», ставшей настолько популярной, что в её честь даже учредили отдельный праздник — 22 февраля. Однако происхождение этого знаменитого напитка до сих пор окутано тайной.  

Известно, что классический рецепт «Маргариты» — смесь текилы, сока лайма, апельсинового ликёра «трипл-сек» и льда — появился в период с 1936 по 1948 год. Считается, что его создание вдохновила некая девушка, чьё имя навсегда осталось загадкой.  

С этого момента началось триумфальное шествие коктейля по миру. Особую популярность он завоевал в США, где сегодня выпивают около 185 000 порций «Маргариты» в час. Кто именно ведет столь точный подсчёт, остаётся загадкой, но, видимо, это делается с педантичностью, достойной восхищения.  

Любовь к «Маргарите» породила множество вариаций. В 1971 году находчивый инженер переоборудовал машину для мороженого в аппарат для приготовления этого коктейля. Бармены по всему миру начали экспериментировать, создавая новые версии напитка. Появились «Маргариты» голубого цвета, с манго, дыней, свежим огурцом, шафраном, авокадо, мятой, острым перцем и даже попкорном. Для самых изысканных ценителей был придуман вариант с сусальным золотом, стоимостью 100 долларов за порцию.  

Таким образом, «Маргарита» не только стала символом праздника и веселья, но и вдохновила на бесконечные эксперименты, превратившись в настоящую легенду барной культуры.

Рецепт (IBA)

Ингредиенты:

• 50 мл текилы из 100% Агавы
• 20 мл Трипл Сек
• 15 мл свежевыжатого сока лайма

Способ приготовления:

• Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.
• Встряхните и процедите в охлажденный бокал для коктейля.

Гарнир:

• Половинка соляной карамели (по желанию)