День малинового варенья

День малинового варенья - неофициальный, но очень любимый всеми сладкоежками праздник, который был придуман кулинарным интернет-сообществом. Посвящен он одной из самых вкусных и полезных домашних заготовок на зиму.

Малина широко используется в народной медицине благодаря высокому содержанию витамина С. Считается, что она обладает потогонным, жаропонижающим, противовоспалительным и антисептическим действием. Благодаря содержанию пектина малина прекрасно подходит для приготовления варенья.

Приготовить малиновое варенье достаточно просто: малина - ягода нежная, поэтому варить ее нужно всего 15-20 минут. Прекрасно подходит эта ягода и для приготовления варенья-«пятиминутки». Чтобы малина быстро сварилась, но не потеряла форму, а варенье получилось максимально ароматным, советуют варить не более двух килограмм ягод за раз.

Малиновое варенье - не просто прекрасный десерт или начинка для пирогов. Оно помогает поднять иммунитет и даже бороться с первыми симптомами простудных заболеваний, конечно, если сочетать его с горячим питьем. Отмечают День малинового варенья 16 августа. Такую дату выбрали потому, что на Руси в этот день издавна праздновали Антона Малинника. В этот день принято было собирать в окрестных лесах малину и заготавливать ее впрок.

В русском фольклоре малина является символом сладкой привольной жизни - Не жизнь, а малина - антипод калины, которая считалась символом обманчивой красоты, горькой доли, неволи: чужбина - калина, родина - малина. Родина-малина - это воля, свобода, широкое и открытое пространство без конца и края, что соответствует представлениям русских о настоящей жизни, а чужбина-калина - обманчиво красивая жизнь, оборачивающаяся горькой неволей.

Связанные статьи

Гастрономический календарь

Общество

День пирожков с малиновым вареньем

Общество

Всемирный день малинового пирога

Общество
  • Гастрономический календарь
  • Неофициальный праздник

Празднуется: 16 августа

Гастрономический календарь

Общество

День пирожков с малиновым вареньем

Общество

Всемирный день малинового пирога

Общество
ЗАКРЫТЬ X

rus.team
Яндекс.Метрика
© 2021 RusTeam.media
Российское информационное агентство Рустим
email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
Информационное агентство «Рустим», зарегистрировано Роскомнадзором, реестровая запись от 14.02.2022 ИА № ФС 77 - 82757,
знак информационной продукции 16+
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на RusTeam.media обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт rus.team обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства.