Ежегодно 21 декабря в России отмечается необычный праздник - День повара японской кухни. Последнее десятилетие популярность блюд японской кухни все возрастает. Любителей отведать экзотическое кушанье становится больше. Открываются японские рестораны, да и в обычных заведениях можно найти страничку с разными видами суши, супов и соусов.

У повара японской кухни обязательно должно быть свое место для готовки. Этот участок является святыней, так как особенности приготовления блюд страны восходящего солнца мало кто знает. Стало модным звать в штат ресторана повара именно японской национальности или хотя бы отдаленно его напоминающего.

Среди японцев редко встретишь полного человека. Секрет этого употребление здоровой и низкокалорийной пищи. Стоит отметить, что эта нация также редко болеет, а вот рост населения достаточно активный. Исторически сложилось так, что продуктов питания всегда было в обрез. Но японцы научились готовить из самого доступного не только съедобные, но и достаточно вкусные блюда. Острая нехватка животной и растительной пищи привела к тому, что они придают ей красивый эстетический вид.

Самый любимый ингредиент для приготовления еды в Японии - рыба. Ее употребляют в любое время суток. Рыбу запекают, варят, смешивают с рисом и не только. Любая японка сможет также рассказать много интересного про овощи и способы их приготовления.

Но самый популярный продукт в стране восходящего солнца - это рис. Именно благодаря ему женщины не страдают лишним весом. Перечисляя все блюда японской кухни, можно сломать язык. Но японцы уважают трапезу и никогда не изнуряют себя диетами. Они знают, что нужно радоваться наличию еды сегодня, иначе ее не может быть завтра. Ну а повара японской кухни помогают сделать все национальные блюда очень вкусными.